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| くどき上手の新商品。新酒の純米吟醸生にごり酒です。一升瓶で800本、四号瓶で1000本の限定醸造です。石巻稲作研究会代表、宮城県石巻市の篤農家「太田俊治氏」の特別栽培米「亀の尾」で醸す、醪たっぷりの新酒の純米吟醸生にごり酒です。米の旨みたっぷりに、軽い甘さを表現しています。酒米研究会特別栽培米の羽州産「亀の尾」を50%まで磨き上げ、M301酵母(スーパー明利)にて仕込んだ洗練された醪の中汲みという贅沢な造りのにごり酒です。立ち香は、爽やかでフレッシュ感溢れる吟醸香。高精白により「亀の尾」という米のもつ少し固めできりっとした品の良い爽やかな甘味が見事に引き出され、喉越しも滑らか。とても軽快で上品なにごり酒に仕上がっています。今井社長もその仕上がりに大満足という非常にコストパフォーマンスの高いお薦めのにごり酒です。口中に広がる香味、程よい甘さが非常に完成度の高い一品です。旬な味わいを是非ご期待下さい。■原料米:羽州「亀の尾」■精米歩合:50%■日本酒度:−5.0■酸度:1.2■使用酵母:M301■アルコール度:16.5 |
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 冬期入荷酒!! |
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[商品番号] 00000017-00000032
山形県 亀の井酒造
“限定”くどき上手 純米吟醸「亀の尾にごり生酒」 1,800ml
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販売価格 2,940円
消費税込 / 送料別
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